Научные статьи:

Опубликованы Материалы международной научно-практической студенческой конференции, посвященной 80-летию академии
«Вклад молодых учёных в реализацию приоритетного национального проекта «Развитие агропромышленного комплекса»
проходившей 20-28 апреля, 2009 г.

Троицк-2009
УДК 619 (06) + S04
ББК 48
М- 34

Материалы международной научно-практической студенческой конференции, посвященной 80-летию академии, 20-28 апреля, 2009 г.: Сб. нау.тр. – Троицк: УГАВМ, 2009. – 292 с.

Ответственный за выпуск – кандидат биологических наук, доцент Гизатуллин А.Н.

В сборник вошли статьи, обобщающие результаты научных исследований студентов и специалистов различных регионов России, Казахстана и Белоруссии по наиболее перспективным направлениям фундаментальной и прикладной науки, посвященым инновационным проектам студентов в биологии, экологии и зоотехнии. Материалы сборника предназначены для студентов, аспирантов, научных и педагогических работников, специалистов.

За достоверность представленных данных ответственность несут авторы публикуемых статей. Материалы изданы в авторской редакции.

© ФГОУ ВПО «Уральская государственная академия ветеринарной медицины», 2009

СОДЕРЖАНИЕ

«Инновационные проекты студентов в биологии, экологии, зоотехнии, технологии проиводства и переработки сельскохозяйственной продукции»

Абдулзалилов И.И. СЫРОПРИГОДНОСТЬ МОЛОКА НА ООО «УЙСКИЙ СЫРОДЕЛЬНЫЙ ЗАВОД»     8
Агулов Н.М., Белооков А.А. АНАЛИЗ ТЕХНОЛОГИИ И КАЧЕСТВА ТВОРОГА НА ОАО «ТРОИЦКИЙ МОЛОЧНЫЙ ЗАВОД»     10
Аденова А.Б. СОСТОЯНИЕ И ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ МОЛОЧНОГО СКОТОВОДСТВА В ТОО «АК-БИДАЙ-АГРО» КАРАБАЛЫКСКОГО РАЙОНА     14
Алексеева А.А, Циулина Е.Н. АНАЛИЗ ТЕХНОЛОГИИ И ОЦЕНКА КАЧЕСТВА «ДОКТОРСКОЙ» КОЛБАСЫ, ПРОИЗВОДИМОЙ НА ПРЕДПРИЯТИЯХ ООО «СИТНО»  И ООО «САПСАН»     18
Алешин А..  ВЛИЯНИЕ СУПЕРФОСФАТА НА УРОЖАЙНОСТЬ ЯРОВОГО ЯЧМЕНЯ    22
Белецкий К.  ВЛИЯНИЕ РАЗЛИЧНЫХ СПОСОБОВ ПОСЕВА НА УРОЖАЙ И  КАЧЕСТВО ЗЕРНА ГРЕЧИХИ     25
Бойко С.А.  ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ ФЕРМЕНТНЫХ ПРЕПАРАТОВ «ОЛЛЗАЙМ SSF» И «ВЕГПРО» В РАЦИОНАХ ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ КРОССА «СМЕНА-7»    28
Борисенко В.  АГРОТЕХНИЧЕСКИЕ ПРИЕМЫ УЛУЧШЕНИЯ  СУХОДОЛЬНЫХ ЛУГОВ     30
Веклич С.Ф, Циулина Е.Н.  ОЦЕНКА КАЧЕСТВА МЯСНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ  ЗАМОРОЖЕННЫХ В ТЕСТЕ, ПРОИЗВОДИМЫХ ООО «МАЛАХИТ»     32
Ворончихина М  ВОЗДЕЛЫВАНИЕ ЯРОВОГО РАПСА    34
Гузеёва А.А.  РАЗНООБРАЗИЕ И ПОВЕДЕНЧЕСКИЕ РЕАКЦИИ ЖЕСТОКРЫЛЫХ НА ПРИМЕРЕ ЖУЖЕЛИЦЫ ВОЛОСИСТОЙ (HARPALUS RUFIPES)     36
Давлетшина А. ВЫРАЩИВАНИЕ ПЫРЕЯ СИЗОГО НА СЕНО В  СХП «АБЗЕЛИЛОВСКИЙ » РБ.    44
Ермолов С.М. ПРИМЕНЕНИЕ СОРБЕНТОВ В МЯСНОМ ПТИЦЕВОДСТВЕ     50
Жуков А.В. МУТАЦИИ В МИНИСАТЕЛЛИТНЫХ ЛОКУСАХ ДНК В  ИССЛЕДОВАНИИ ВЛИЯНИЯ ИОНИЗИРУЮЩЕГО ИЗЛУЧЕНИЯ  НА ЖИВЫЕ ОРГАНИЗМЫ     53
Зайцев А.В.  ОЦЕНКА ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА МАНТОВ НА  ПРЕДПРИЯТИИ ООО ТОРГОВЫЙ ДОМ «ЮГ», КУРГАНСКОЙ  ОБЛАСТИ     58
Закирова Г.  ВОЗДЕЛЫВАНИЕ ЭСПАРЦЕТА ПЕСЧАНОГО НА СЕМЕНА     62
Захарова Д.Н., Ерофеева В.В., Шубина Н.С.  ОПЫТ ОРГАНИЗАЦИИ ЭКОЛОГИЧЕСКОГО МОНИТОРИНГА  В ЮЖНОТАЕЖНЫХ ЭКОСИСТЕМАХ КИРОВСКОЙ ОБЛАСТИ    63
Здебский Д.Э., Белооков А.А.  ОЦЕНКА ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА КОЛБАС НА ПРИМЕРЕ ООО «ЗАРЯ»     67
Злыгостева Л.В., Исаева Т.Ю  .ИЗУЧЕНИЕ ЭЛЕКТРОПРОВОДНОСТИ РАСТИТЕЛЬНОЙ ТКАНИ (НА ПРИМЕРЕ ЯБЛОК)     71
Иванова А.Н., Андриянова А.И.  ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ И ПРАКТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ОПРЕДЕЛЕНИЯ МОЛОЧНОСТИ У СОБАК     73
Имамутдинова Э.Н., Ренёва О.Ю. ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА СДОБНЫХ КОНДИТЕРСКИХ  ИЗДЕЛИЙ ЛИНИИ «ЛАКОМКА», ПРОИЗВОДИМЫХ В ОАО  «ВАРНЕНСКИЙ КХП»    76
Клюева Е.В.  К МЕТОДИКЕ ОПРЕДЕЛЕНИЯ УЧАСТКОВ РАЗЛИЧНОГО  ЭКОЛОГИЧЕСКОГО СОСТОЯНИЯ     82
Колесникова Н.В  АНАЛИЗ ТЕХНОЛОГИИ СОДЕРЖАНИЯ ЦЫПЛЯТ – БРОЙЛЕРОВ НА ООО « РАВИС – ПТИЦЕФАБРИКА СОСНОВСКАЯ»     85
Копылова А.П.  КЛУБЕНЬКОВЫЕ БАКТЕРИИ БОБОВЫХ РАСТЕНИЙ     90
Котельникова М.В. ОЦЕНКА РЕКРЕАЦИОННОГО ПОТЕНЦИАЛА ТЕРРИТОРИЙ  ВОСТОЧНОГО ПОБЕРЕЖЬЯ ОЗЕРА ЕЛОВОЕ     92
Круглова О.В. ВЛИЯНИЕ ЗАВОДСКИХ ИСПЫТАНИЙ СПОРТИВНОГО МОЛОДНЯКА НА ИЗМЕНЕНИЕ ЭКСТЕРЬЕРНЫХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ ЛОШАДЕЙ  ТРАКЕНЕНСКОЙ ПОРОДЫ    95
Кубекова А.Ж.  ИСПОЛЬЗОВАНИЕ МИКРООРГАНИЗМОВ В ИЗГОТОВЛЕНИИ  АНТИБИОТИКОВ. ПЕНИЦИЛЛИН, ИСТОРИЯ ОТКРЫТИЯ     99
Корешкова Е.  ВЛИЯНИЕ МАКРОЭЛЕМЕНТОВ  (АЗОТА, ФОСФОРА И КАЛИЯ, КАЛЬЦИЯ, МАГНИЙ, СЕРА, ЖЕЛЕЗА) НА РОСТ И РАЗВИТИЕ  РАСТЕНИЙ      101
Лизункова Е.С., Кугенева Т.Н. ИЗУЧЕНИЕ ВЛИЯНИЯ МАГНИТНОГО ПОЛЯ ПОСТОЯННЫХ  МАГНИТОВ НА ВСХОЖЕСТЬ И РОСТ СЕМЯН ПШЕНИЦЫ     104
Магадеева Г.П. ПЕРВИЧНАЯ ПЕРЕРАБОТКА КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА НА ПРЕДПРИЯТИИ ОАО «СИБАЙСКИЙ МЯСОКОМБИНАТ» Г. СИБАЙ, РЕСП. БАШКОРТОСТАН     112
Марычев Я. Д. ВЛИЯНИЕ ПРЕПАРАТА БИО-МОС НА ЗООТЕХНИЧЕСКИЕ  ПОКАЗАТЕЛИ ПОДСОСНЫХ СВИНОМАТОК     116
Матросова Л.  ВЛИЯНИЕ ХИМИЧЕСКИХ ЭЛЕМЕНТОВ НА ПОКАЗАТЕЛИ ПЛОДОРОДИЯ ПОЧВЫ     120
Муллагалеева З.Ю.  ОСОБЕННОСТИ ПРОИЗВОДСТВА МОРОЖЕНОГО ЭСКИМО «СССР» НА ПРИМЕРЕ ГУП ТПФ «БАШКИРСКИЙ ХЛАДОКОМБИНАТ»     122
Нурмухаметова Р.  ПРИМЕНЕНИЕ НОВОГО ПРЕПАРАТА АЛЬБИТА ПРИ ВОЗДЕЛЫВАНИИ ТВЕРДОЙ ЯРОВОЙ ПШЕНИЦЫ     127
Осокина М.А.  АНАЛИЗ КАЧЕСТВА КИСЛОМОЛОЧНЫХ НАПИТКОВ (КЕФИРА И РЯЖЕНКИ) НА ПРИМЕРЕ ПБОЮЛ КУЛИКОВА Е.А.     128
Пахарева Н.В.  ЭФФЕКТИВНОСТЬ ОЧИСТКИ СТОЧНЫХ ВОД НА ТРОИЦКОЙ  ГРЭС В РАЗЛИЧНЫЕ СЕЗОНЫ ГОДА     133
Першакова Н.А., Белооков А.А.  АНАЛИЗ КАЧЕСТВА КЕФИРА, ВЫПУСКАЕМОГО ОАО «ТРОИЦКИЙ МОЛОЧНЫЙ ЗАВОД»     136
Петрова А.К.   ТЯЖЕЛЫЕ МЕТАЛЛЫ В ДОННЫХ ОТЛОЖЕНИЯХ И РЫБЕ  ШЕРШНЕВСКОГО ВОДОХРАНИЛИЩА     139
Петров М.л  ВЛИЯНИЕ АММИАЧНОЙ СЕЛИТРЫ НА УРОЖАЙНОСТЬ ЯРОВОЙ ПШЕНИЦЫ МЯГКОЙ     143
Печёркин А.С., Быкова О.А. ОЦЕНКА ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА ПОЛУКОПЧЕНЫХ  КОЛБАС В УСЛОВИЯХ ООО АПП «ЛАЗУРНОЕ»     146
Печёркин А.С., Быкова О.А. СОСТАВ И СВОЙСТВА БЕЛКОВ МОЛОКА КОРОВ  СИММЕНТАЛЬСКОЙ ПОРОДЫ В УСЛОВИЯХ ООО «ЯСНЫЕ ПОЛЯНЫ»     150
Попов А.А.  САНИТАРНО-ГИГИЕНИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЙ ЛИНИИ ПРОИЗВОДСТВА ВАРЕНЫХ КОЛБАС В ЦЕХЕ ЧЕЛЯБИНСКОЙ ПТИЦЕФАБРИКИ     155
Попов С.Г.,  Большакова Н.В. ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ХИНКАЛИ НА ПРЕДПРИЯТИИ ООО АПК «ПРОФИТ» В Г. МАГНИТОГОРСКЕ     157
Попова Н.Г  ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ДЕЛИКАТЕСОВ ИЗ МЯСА ПТИЦЫ .    159
Попова О. Н.  ОЦЕНКА РАЗНЫХ ТИПОВ КОРМЛЕНИЯ СЛУЖЕБНЫХ СОБАК     162
Рахимжанова Д.  ОПЫТ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ МОГАРА В ПЕТРОПАВЛОВСКОМ ЗЕРНОВОМ КОМПЛЕКСЕ     164
Себирзянова А.А.  ИЗУЧЕНИЕ ХАРАКТЕРИСТИК ФИТОПЛАНКТОННОГО  СООБЩЕСТВА ШЕРШНЕВСКОГО ВОДОХРАНИЛИЩА НА ОСНОВЕ ОПРЕДЕЛЕНИЯ ПИГМЕНТА МИКРОВОДОРОСЛЕЙ     166
Соколов В.С  .ИЗУЧЕНИЕ ВЛИЯНИЯ ФЕРМЕНТНОГО ПРЕПАРАТА «ОЛЛЗАЙМ SSF» НА ПРОДУКТИВНОСТЬ КУР- НЕСУШЕК     169
Степанова Т.В.  СРАВНИТЕЛЬНАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ВАРЕНЫХ КОЛБАС  ВЫРАБАТЫВАЕМЫХ НА ОАО «ПТИЦЕФАБРИКА ЧЕЛЯБИНСКАЯ»     171
Титов А.А.  ВЛИЯНИЕ ВОДОРАСТВОРИМОГО ПРЕПАРАТА «ТУРБОШОК SE» НА ПРОДУКТИВНОСТЬ И ИНКУБАЦИОННЫЕ КАЧЕСТВА ЯИЦ КУР-НЕСУШЕК     175
Толстова А.Ю.  ЭКОЛОГИЧЕСКИЙ ПОДХОД К РЕШЕНИЮ ЭКОЛОГИЧЕСКИХ ПРОБЛЕМ     177
Тухватова Н.Н. ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ТВОРОГА В УСЛОВИЯХ ЗАО  «ДЕМИДОВСКИЙ МОЛОЧНЫЙ ЗАВОД» Г. КЫШТЫМ .    179
Фадеева Е.  ВЛИЯНИЕ МИКРОЭЛЕМЕНТОВ НА РОСТ И РАЗВИТИЕ РАСТЕНИЙ     188
Хайрзаманова А. АНАЛИЗ КАЧЕСТВА ХЛЕБА ПШЕНИЧНОГО 1-ГО СОРТА  ВЫПУСКАЕМОГО ХЛЕБОКОМБИНАТОМ ПОС. ГРЭС     190
Худякова И.В.  АНАЛИЗ ГИДРОХИМИЧЕСКИХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ ВОДЫ РЕКИ УЙ ДО И ПОСЛЕ СБРОСА ОЧИЩЕННЫХ СТОЧНЫХ ВОД     192
Чеботаева Е.О.  ЭКОЛОГИЧЕСКОЕ СОСТОЯНИЕ ОЗЕРА БОЛЬШАЯ  НАНОГА     195
Чусова Т. В.  ВЛИЯНИЕ ПРЕПАРАТА БИО-МОС НА ЗООТЕХНИЧЕСКИЕ  ПОКАЗАТЕЛИ ПОРОСЯТ-СОСУНОВ     200
Шабельская Е.В., Белооков А.А.  ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПЛАВЛЕНЫХ СЫРОВ В УСЛОВИЯХ ОАО «ТРОИЦКИЙ МОЛОЧНЫЙ ЗАВОД»     205
Шарапова Т.  ВЛИЯНИЕ ГУМИНОВОГО ПРЕПАРАТА «РОСТОК» НА  ВСХОЖЕСТЬ СЕМЯН И РАЗВИТИЕ ТОМАТА     209
Ухарев К.В.  ИЗУЧЕНИЕ ВЛИЯНИЯ НОВАТАНА 50 НА МОЛОЧНУЮ ПРОДУКТИВНОСТЬ КОРОВ     183
Шарпило С. И.  ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ ПРЕПАРАТА СМИЗИМ5000СТ В РАЦИОНАХ ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ КРОССА «КОББ-АВИАН 48»     212
Шерстобитова В.А., Ерофеева В.В.  ИЗУЧЕНИЕ ПАРАЗИТОФАУНЫ ЖИВОТНЫХ  КАК МЕТОД  КОНТРОЛЯ ЗА БИОБЕЗОПАСНОСТЬЮ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ     215
Щеголькова А.Р., Большакова Н.В.  КОНСИСТЕНЦИЯ КОРМА И ПРОДУКТИВНОСТЬ МОЛОДНЯКА СВИНЕЙ     218
Щукина А.В.  ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА МОЛОКА В ООО РАО «ТРОИЦКОЕ» ПЕНЗЕНСКОЙ ОБЛАСТИ     220
Яковлева А.В.  ЭВОЛЮЦИЯ МИКРООРГАНИЗМОВ     225

"Актуальные  проблемы подготовки кадров в системе профессионального образования

Абубакирова В.В.  ИСПОЛЬЗОВАНИЕ НЕТРАДИЦИОННЫХ ФОРМ ОБУЧЕНИЯ УЧЕБНЫХ ЗАНЯТИЙ В ТЕХНИКУМЕ     228
Андрианова А.В.  СЕМИНАР КАК СРЕДСТВО РАЗВИТИЯ УЧЕБНО-ПОЗНАВАТЕЛЬНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ СТУДЕНТОВ     230
Гайнуллина Р.Ф.  К ВОПРОСУ О ФОРМИРОВАНИИ КОММУНИКАТИВНОЙ  КОМПЕТЕНЦИИ СТУДЕНТОВ ТЕХНИКУМА     233
Гущенская Е.В.  ОСОБЕННОСТИ СОЦИАЛЬНО-ПСИХОЛОГИЧЕСКОЙ АДАПТАЦИИ СТУДЕНТОВ ПЕРВОГО КУРСА К УСЛОВИЯМ ОБУЧЕНИЯ В ВУЗЕ     236
Жидкова Е.А.  РАЗВИТИЕ МОТИВАЦИИ УЧЕБНО-ПОЗНАВАТЕЛЬНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ СТУДЕНТОВ     240
Золотарева Е.В.  ВЛИЯНИЕ СТРЕССОУСТОЙЧИВОСТИ НА ПРОЦЕСС АДАПТАЦИИ СТУДЕНТОВ 1-ГО КУРСА К ВУЗУ     243
Кезик С.В.  ЭФФЕКТИВНОСТЬ СТУДЕНЧЕСКОГО САМОУПРАВЛЕНИЯ В ПРОФЕССИОНАЛЬНОМ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОМ УЧРЕЖДЕНИИ     246
Латмарина С.В.   БЕЗОПАСНАЯ ПРОФЕССИОНАЛЬНАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ ВОСПИТАТЕЛЯ ДЕТСКОГО САДА     251
Лысенко А.А.  МОТИВАЦИЯ ПЕДАГОГИЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ     255
Матвеев. А.В.  КЛАССНЫЙ РУКОВОДИТЕЛЬ В УЧРЕЖДЕНИЯХ НАЧАЛЬНОГО И СРЕДНЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБУЧЕНИЯ     264
Нейзамова Э.Г.  ВЛИЯНИЯ СОЦИОМЕТРИЧЕСКИХ ПАРАМЕТРОВ НА  ЭФФЕКТИВНОСТЬ ОБУЧЕНИЯ СТУДЕНТОВ     267
Пермикина Ю.А.  ТВОРЧЕСКИЕ СПОСОБНОСТИ УЧАЩИХСЯ КАК ОБЪЕКТ  ПЕДАГОГИЧЕСКОГО ВОЗДЕЙСТВИЯ     271
Попова О.Н.  ИСПОЛЬЗОВАНИЕ АКТИВНЫХ МЕТОДОВ КОНТРОЛЯ ЗНАНИЙ, УМЕНИЙ, НАВЫКОВ ОБУЧАЮЩИХСЯ В ОБРАЗОВАТЕЛЬНОМ ПРОЦЕССЕ ТЕХНИКУМА     275
Пшеничная Т.О.  РОЛЬ САМОСТОЯТЕЛЬНОЙ РАБОТЫ СТУДЕНТОВ В ИЗУЧЕНИИ ИНОСТРАННЫХ ЯЗЫКОВ     278
Шевцова А.А.  ЭКОЛОГИЧЕСКОЕ ОБРАЗОВАНИЕ В ШКОЛАХ Г. ЧЕЛЯБИНСКА     281
Ширяева Ю. Г.  КОНТРОЛЬ ЗНАНИЙ, УМЕНИЙ, НАВЫКОВ СТУДЕНТОВ     284
Якубовская О.М. ИГРОВОЙ ТРЕНИНГ КАК СРЕДСТВО РАЗВИТИЯ ВИЗУАЛЬНОЙ ПАМЯТИ У УЧАЩИХСЯ МЛАДШЕГО ШКОЛЬНОГО ВОЗРАСТА     288